GALLETAS DE MANTEQUILLA ( SIN HUEVO )

Ingredientes:

-300g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-150g de azucar glase
-2 cucharaditas de aroma al gusto
-500g de harina de trigo tamizada
-1/2 cucharadita de sal tamizada con la harina
-2-3 cucharadas soperas de leche (solo si la masa se desmiga)


Batimos la mantequilla con el azucar hasta conseguir una crema. Añadimos la esencia y batimos. Incorporamos la harina tamizada con la sal y la mezclamos hasta conseguir una masa homogenea, pringosa pero no pegajosa.
Cortamos la masa en dos trozos, la colocamos entre dos papeles de horno y la estiramos a 6mm usando un rodillo regulable.
La metemos en la nevera minimo 2 horas.
Precalentamos el horno a 170ºC
Cortamos las galletas y las metemos en el horno entre 12 y 15 minutos.
Las sacamos del horno. Dejamos reposar 2-3 minutos en la bandeja y pasamos a una rejilla para que se enfrien, asi conseguiremos que pierdan la humedad.
Y ya estan listas para ser decoradas


(receta de Elena de Dulcekoala)

Lemon curd

Receta de una mermelada de limón deliciosa y facilísima.



Los ingredientes:

70 grm Mantequilla
3 Huevos
Ralladura de limón
El zumo de tres limones
200 grm azúcar
Preparación:

Se puede hacer al microondas con tiempos cortos o al baño maria ponemos en el bol la ralladura de limón y el zumo de los tres limones cuando este caliente añadimos la mantequilla y cuando este totalmente derretida añadimos el azúcar, a continuación los huevos previamente un poco batidos, cuando la crema coga cuerpo la apartamos del fuego, la ponemos en un tarro y cuando este fría ya esta lista para usarse y a disfrutar con galletas, bizcocho, yoghurt, queso fresco, buttercream, tostadas, o a cucharadas jajaja

Recipes, Dinner Ideas, Healthy Recipes & Food Guides: Lemon Meringue Cupcakes

Recipes, Dinner Ideas, Healthy Recipes & Food Guides: Lemon Meringue Cupcakes:  photo: kingarthurflour.com Lemon Meringue Cupcakes original recipe: http://www.kingarthurflour.com/recipes/lemon-meringue-cupcakes-r...

Ferrero Rocher Cupcakes

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CUPCAKES DE MORA CON FROSTING DE FRESA

CUPCAKES DE MORA CON FROSTING DE FRESA

 

 

 

Hoy os traigo una nueva receta dulce dulce y muy rosa me encantaaa!!!

 

empezamos con la receta:

INGREDIENTES

 

-100grm de harina

-100grm de azucar

-100grm de mantequilla

-1 cucharadita de levadura (royal)

-2 huevos

-2 cucharadas de leche

-2 cucharadas de mermelada de moras

 

-Precalentamos el horno a 160º 170º dependiendo del horno

-Preparamos el molde de cupcakes con las capsulas de papel

-Batir la mantequilla con el azucar

-Añadir los huevos uno a uno

-Añadir las cucharadas de mermelada

-Añadir la harina previamente tamizada y con la levadura incorporada en dos veces

-Añadir la leche

-Repartir la mezcla en las capsulas y hornear entre 20 y 22 minutos dependiendo del horno

-Dejar templar 5 minutos sin sacarlos del molde y despues pasarlo a una rejilla

-Una vez frios decorarlos y despues lo mejor A COMEEEERRRR!!!!



 

 

 

 

 

 

 

FROSTING DE FRESA

 

 

Para decorarlos yo he usado:

 

-250grm de mantequilla

-300grm de icing sugar

-2 cucharadas de nesquik de fresa  ( si habeis leido bien nesquik de fresa esta riquisimo)

-Y opcionalmente si quereis potenciar el color añadir colorante rosa

 

 

 

 

 

Las fotos no tienen mucha calidad pero con el movil es lo que hay

 

 

 

A se me olvidaba un detalle utilice el descorazonador y  rellene las cupcakes con un poquito de mermelada

 

 

 

 





Galletas Bob esponja y Patricio

Estas galletas son para ariadna k el día 7 es su cumpleaños y cumple 9 añitos.
Dice k le gustan muxo mis galletas así k estas son para ella muxas felicidades espero k te gusten.

Ganache de chocolate

OOHH!!! es tarta de chocolate con cubierta de ganache" El ganache es una de esas cosas que suenan increiblemente complicadas pero en realidad es muy sencilla. Únicamente implica calentar un poco de crema, derretir el chocolate y mezclarlos. Sale mejor con chocolate negro o al menos un 70% de cacao pero si te parece demasiado amargo, añade un poco de azucar a la cremas. Si quieres convertir esto en un glaseado espera hasta que el ganache se enfrie y espese y luego extiendel por la parte de arriba.

1-El chocolate.
 
Parte el chocolate en trocitos pequeños y ponlo en un cuenco.

2- La crema

 Coloca la crema en una cacerola hasta que rompa a hervir. En cuanto comience a hervir, apartala del fuego y viertela despacio sobre el chocolate.

3- Remueve lentamente

 Mueve el cuenco hasta que la crema se mezcle con el chocolate. No lo muevas porque, si no vas a perder calor, y el chocolate no se derretira del todo.

4- Mezcla el chocolate

 Cuando el chocolate se haya derretido, batelo. El ganache tiene que ser sueve y lustruso. No te preocupes si por un momento tiene un aspecto fibroso, sigue batiendo.

5- Sirvelo y disfruta

 Una vez el ganache presenta un aspecto brillante y suave, echalo sobre el pastel. Si quieres que sea un poco mas denso, deja que se enfrie un poco antes de echarlo.

La receta esta sacada de la revista Repostería para principiantes